для домашнего мороженного идеален бабан.
Во-первых, он дает сладость- т е готовка без сахара.
Во -вторых- консистенция замороженного йогурта, идеально.
Но! у меня всегда в морозилке "заготовка" : банан я режу на мелкие дольки и замораживаю. В момент приготовления мороженного его достаточно только достать и размолоть блендером.

Лучший рецепт на сегодняшний день: банан + какао+авокадо+ молоко ( кокосовое, можно просто воду). В бленддере смолоть.
И де аль но

еще можно просто банан и орехи.